Kuliner Lezat di Pekanbaru yang Wajib Dicoba

Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau yang terletak di pulau Sumatera, Indonesia, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota yang kaya akan budaya Melayu ini menawarkan beragam kuliner lezat yang menggugah selera. Jika Anda berencana mengunjungi Pekanbaru, berikut adalah beberapa kuliner lokal yang wajib Anda coba.

1.

Sejarah dan keunikan

Nasi Ulam adalah hidangan tradisional yang sering ditemukan di Pekanbaru. Hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara nasi, rempah-rempah, dan berbagai bahan herbal segar. Berbeda dengan nasi lain, Nasi Ulam memiliki aroma yang kuat dan khas berkat penggunaan daun pegagan dan daun kunyit.

Tempat Rekomendasi

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Nasi Ulam di Pekanbaru adalah di Restoran Makanan Melayuyang terkenal dengan cita rasa autentiknya dan harga yang terjangkau.

2. Gulai Ikan Patin

Hak istimewa selera

Gulai Ikan Patin adalah ikon kuliner di Riau. Dengan kuah santan yang kaya dan lemak ikan patin yang lembut, hidangan ini adalah favorit di antara penduduk lokal dan wisatawan. Rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan lengkuas memberikan rasa gurih yang mendalam.

Tempat Rekomendasi

Kunjungi Gulai Patin Ibu Sum untuk menikmati gulai ikan patin terbaik di kota ini. Restoran ini terkenal dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging ikan.

3. Soto Pekanbaru

Fitur khusus

Soto di Pekanbaru memiliki beberapa variasi, namun umumnya disajikan dengan kuah bening yang segar, diisi dengan mie soun, potongan daging, dan sayuran. Rasanya yang ringan namun tetap kaya, menjadikannya pilihan sarapan yang populer.

Tempat Rekomendasi

Cobalah Soto Bening 82dikenal karena porsinya yang murah hati dan cita rasa autentik yang memanjakan lidah.

4. Miso Pekanbaru

Apa Itu Miso?

Berbeda dengan miso dari Jepang, Miso di Pekanbaru adalah mi soto Pekanbaru yang biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan mie kuning, tauge, dan potongan ayam atau daging.

Tempat Rekomendasi

Mampir ke Miso Senapelansebuah warung sederhana yang selalu ramai pengunjung berkat rasa miso-nya yang tak tertandingi.

5. Ayam Goreng Serundeng

Kelezatan Kombinasi

Ayam goreng serundeng adalah favorit lainnya di Pekanbaru. Ayam yang digoreng hingga renyah ini dilapisi dengan serundeng kelapa yang gurih, memberikan tekstur dan rasa yang melimpah pada setiap gigitan.

Tempat Rekomendasi

Tidak ada yang lebih baik daripada mencoba Ayam Goreng Serundeng di Warung Kopi Kimteng Yang juga menawarkan suasana yang hangat dan ramah.

6. Es Laksamana Mengamuk

Minuman segar khusus

Jangan lupa untuk menyegarkan diri dengan Es Laksamana Mengamuk, minuman unik yang terbuat dari campuran mango kuini, kelapa, dan santan manis. Namanya yang unik berasal dari cerita rakyat setempat.

Tempat Rekomendasi

Nikmati minuman ini di Es Laksamana 45sebuah kedai es yang terkenal dengan variasi minuman tradisionalnya yang lezat.

7. Roti Jala

Roti Jala, Camilan atau Hidangan Utama?

Roti Jala adalah roti yang berbentuk jala dan teksturnya seperti crepe. Biasanya disajikan dengan gulai atau kari yang kental, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk mengganjal perut.

Tempat Rekomendasi

Roti Jaring Melayu Alami adalah tempat yang tepat untuk merasakan pengalaman otentik menikmati roti jala.

Kesimpulan

Kuliner Pekanbaru menghadirkan cita rasa yang kaya berkat pengaruh budaya Melayu dan Melayu Deli yang dominan di daerah ini. Dari hidangan gurih hingga minuman penyegar dahaga, setiap sajian menawarkan keunikan