Makanan Enak yang Wajib Dicoba di Bali
Bali, pulau dewata yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tidak hanya menawan dengan pantainya yang memukau tetapi juga menyajikan ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda menjelajahi berbagai makanan enak yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bali. Dimulai dari hidangan tradisional hingga makanan modern, Bali memiliki segalanya untuk setiap pencinta kuliner.
1. Gulungan babi
Sejarah dan keunikan
Babi guling adalah makanan ikonik Bali yang menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di pulau ini. Hidangan ini terdiri dari babi utuh yang dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah. Biasanya, babi guling dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali seperti kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut.
Tempat Terbaik untuk Mencicipinya
Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud adalah salah satu tempat paling terkenal untuk mencicipi babi guling. Kelezatan dan kerapuhan kulitnya diimbangi dengan rasa bumbu yang meresap sempurna pada dagingnya.
2. Ayam Betutu
Asal dan rasanya
Ayam betutu adalah makanan khas Bali lainnya yang wajib Anda coba. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah dan kemudian dipanggang dengan api kecil selama berjam-jam. Proses memasak yang panjang ini membuat daging ayam menjadi sangat lembut dan menyerap semua aroma bumbu yang sedap.
Rekomendasi Tempat
Ayam Betutu Gilimanuk merupakan salah satu tempat yang terkenal menyajikan hidangan ini. Terletak di Denpasar, restoran ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati ayam betutu autentik.
3. Sate Lilit
Apa Itu Sate Lilit?
Sate lilit adalah variasi sate khas Bali yang terbuat dari campuran daging cincang, biasanya ikan laut atau ayam, yang dibalutkan pada batang serai sebelum dipanggang. Rempah-rempah seperti ketumbar, kelapa parut, dan kemiri memberikan cita rasa unik pada hidangan ini.
Dimana Menemukannya
Sate Lilit yang lezat dapat Anda temukan di Pasar Senggol Gianyar. Suasana pasar malam yang meriah akan menambah pengalaman menarik saat mencicipi kuliner tradisional ini.
4. Lawar
Detail hidangan
Lawar adalah salad tradisional Bali yang terbuat dari campuran sayuran, parutan kelapa, dan daging cincang yang dibumbui rempah khas. Varian lawar bisa sangat beragam, ada yang menggunakan daging babi, ayam, atau bahkan bebek.
Pengalaman selera di tempat yang terkenal
Warung Lawar Kartika di Tabanan merupakan salah satu tempat yang wajib Anda kunjungi untuk merasakan keaslian dari lawar Bali yang sejati.
5. Nasi Campur Bali
Kombinasi Sempurna
Nasi campur Bali adalah campuran berbagai macam lauk seperti ayam suwir, sate lilit, kulit ayam, lawar, dan sambal matah yang disajikan dengan nasi. Kombinasi ini memberikan ledakan rasa yang luar biasa di setiap gigitan.
Tempat Makan yang Direkomendasikan
Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku di Ubud menawarkan nasi campur dengan porsi yang memuaskan dan rasa yang konsisten lezat selama bertahun-tahun.
6. Bebek Bengil
Hidangan Bebek Favorit
Bebek bengil atau “dirty duck” merupakan hidangan yang terbuat dari bebek goreng yang disajikan renyah dengan bumbu Bali. Rasanya gurih dengan tekstur crunchy yang menggoda.
Lokasi Terbaik
Restoran Bebek Bengil di Ubud adalah nama yang paling terkenal untuk menikmati hidangan ini. Dengan pemandangan sawah yang indah, pengalaman bersantap Anda akan semakin sempurna.
Tips Memilih Kuliner di Bali
- Coba Makanan Jalanan: Banyak area makanan jalanan di Bali yang menawarkan cita